Lehmannsalz ist ein Meersalz das überdurchschnittlich viel natürliches Magnesium und Kalzium aufweist. Es ist vollständig natürlich und enthält keine Zusätze wie z.B. Antiklumpmittel. In vielen Bäckereien, aber auch in Käsereien und Metzgereien wird Lehmannsalz verwendet.