Nach der Ernte kommt bekanntlich wieder die Saat. Damit wir in einem Jahr dann das Ernten, was wir brauchen, haben wir wieder unsere Anbauempfehlungen aktualisiert. Grundsätzlich bleibt die Nachfragesituation sehr ähnlich wie in den vergangenen Jahren.

Nach wie vor sind zusätzliche Flächen für Mahlweizen und Mahlroggen gesucht. Die IG UrDinkel ist ebenfalls auf der Suche nach neuen Produzenten.

Gerste, Hafer Triticale ist wie jedes Jahr etwa auf dem Niveau zu halten. Leguminosen sind nach wie vor sehr stark gefragt. Der Importanteil am Wiederkäuerfutter sinkt auf nächstes Jahr von max. 10% auf 5%. Dies bedeutet, dass der Anbau von einheimischen Leguminosen noch mehr ausgebaut werden muss, damit wir auch zukünftig die nachgefragten Wiederkäuerfutter anbieten können.

Die Anbauempfehlung zum Körnermais ist so eine Sache. Noch im April haben wir dazu aufgerufen die Fläche zu reduzieren, und Stand heute bin ich ganz froh, dass wir noch Körnermais im Silo haben. Ich bitte euch etwa mit den Flächen von 2026 für das kommende Jahr zu planen.

Unsere Anbauempfehlungen für 2027

Comme chacun sait, après la récolte vient à nouveau le semis. Afin de pouvoir récolter dans un an ce dont nous avons besoin, nous avons une nouvelle fois mis à jour nos recommandations de culture. D’une manière générale, la situation de la demande reste très similaire à celle des années précédentes.

On recherche toujours des surfaces supplémentaires pour le blé et le seigle destinés à la mouture. Le GI UrDinkel est également à la recherche de nouveaux producteurs.

Comme chaque année, il convient de maintenir la culture de l’orge, de l’avoine et du triticale à peu près au même niveau. Les légumineuses restent très demandées. La part des importations dans l’alimentation des ruminants passera l’année prochaine de 10 % maximum à 5 %. Cela signifie que la culture de légumineuses locales doit être encore davantage développée afin que nous puissions continuer à proposer à l’avenir l’alimentation pour ruminants demandée.

La recommandation de culture concernant le maïs grain est un sujet délicat. En avril encore, nous avions appelé à réduire les surfaces, et à l’heure actuelle, je suis plutôt content que nous ayons encore du maïs grain en silo. Je vous demande de prévoir pour l’année prochaine des surfaces similaires à celles de 2026.

Recommandations de culture pour la récolte 2027

Nachdem die Futtergetreidepreise bereits im Mai verhandelt und in der Biopräss publiziert wurden sind nun auch die Übernahmepreise für das Brotgetreide bekannt.
Am 23.6.2026 trafen sich die Ackerbauproduzenten, Getreidehändler und die Mühlen um die neuen Richtpreise für das Brotgetreide zu verhandeln. In der Medienmitteilung von BioSuisse findest du Informationen zur Richtpreisreduktion.

Übernahmepreise Bio Futter und Mahlgetreide 2026

"Bio präss" - Nr. 71 als pdf öffnen

Themen in dieser Ausgabe sind u.a.:

• Getreidemarkt
• Eiweiss für Wiederkäuer
• Richtpreise Futtergetreide 2026
• Getreideabholungen ab Hof
• Anbauverträge
• Luzerneballen über die Biomühle bestellen
• Frischluftzufuhr in Ställen mit künstlicher Lüftung 

"Bio präss" - Nr. 70 als pdf öffnen

Themen in dieser Ausgabe sind u.a.:

• Rekordernte 2025 und deren Folgen
• Anbauempfehlungen Ernte 2026
• Eiweiss für Wiederkäuer
• Ernährungstrends
• Qualitätsmehl aus der Lindmühle
• Fütterung Milchvieh im Frühling
• Bio Ackerbautag 19./20. Juni 2026 

Nachdem die Maisernte im Jahr 2025 so gross ausgefallen war, müssen wir unsere Abbauempfehlungen anpassen.
Die Körnermais Menge muss auf die Ernte 2026 reduziert werden, damit die Übermengen aus der Ernte 2025 verarbeitet werden können.
Abgesehen vom Mais bleibt die Nachfragesituation unverändert.
Gerste, Triticale und Hafer gibt es aufgrund der guten Ernte 2025 eher genug. Darum sollten wir bei diesen Kulturen die Anbauflächen nicht gross erweitern.

Nach wie vor sind zusätzliche Flächen für Mahlweizen und Mahlroggen gesucht. Die IG UrDinkel ist ebenfalls auf der Suche nach neuen Produzenten.

Wie in dieser Ernte werden wir auch 2026 keinen «Sativa- Dinkel» annehmen, da die Lindmühle ausschliesslich mit UrDinkel arbeitet. Im Bereich Futtergetreide sind noch immer alle Leguminosen sehr gesucht. Ich bitte euch den Anbau für die kommende Ernte zu prüfen.

Unsere überarbeiteten Anbauempfehlungen für 2026

Neu haben wir ein Futter mit 30% Rohprotein im Angebot!

Durch die gute Ernte im vergangenen Jahr haben wir genügend Schweizer Proteinträger zur Verfügung um dieses Futter neu anzubieten.
Dieses Futter ist ab sofort lose, in BigBag oder ab einer Tonne gesackt verfügbar!

Die Tier & Technik 2026 findet nun bald wieder vom 19.02.2025 - 22.02.2026 statt! Natürlich ist die Biomühle auch dieses mal wieder auf der Messe in St. Gallen vertreten! Wir haben eine ganze Reihe aktueller Informationen für Dich im Gepäck.

"Bio präss" - Nr. 69 als pdf öffnen

Themen in dieser Ausgabe sind u.a.:

• Getreideabholungen am Limit
• Beschränkte Trocknerkapazität
• Parasitenbekämpfung bei Legehennen
• PFAS- eine unsichtbare Gefahr
• Vogelgrippe erfordert Massnahmen
• Stallpflicht Geflügel
• «Bio Fortuna» mit Hefe 

Die Suisse-Tier 2025 liegt nun hinter uns. Wir freuen uns sehr, dass wir wirklich viele interessierte Bauern und Bäuerinnen an unserem Messestand begrüssen durften. Unser Stand war in diesem Jahr ausserordentlich gut besucht und wir führten eine ganze Reihe interessanter Gespräche.

Insgesamt sind wir mit dem Verlauf der Messetage sehr zufrieden! Wir freuen uns schon auf die nächste Gelegenheit zum Austausch - dieses mal wieder auf der Tier & Technik 2026 in St. Gallen. Bist Du auch dabei?

"Bio präss" - Nr. 68 als pdf öffnen

Themen in dieser Ausgabe sind u.a.:

• Getreideanbau
• Qualität Ernte 2025
• Sortenwahl Mahlweizen
• Mengen und Preise
• Anbauempfehlung Ernte 2026
• Einsendung von Probematerial
• Hühnerhaltung