Qualitätssicherung bei der Produktion von Biofutter

Wareneingang und Produktion

Der grösste Teil des inländischen Biogetreides wird direkt bei den Biolandwirten auf dem Hof abgeholt. Auslandgetreide wird per Bahn oder in verschliessbaren Containern angeliefert. Wichtige Kontrollkriterien sind die Feuchtigkeit, Schädlingsbefall und der gute, frische Geruch.

Die Produktion wird über eine Computeranlage nach den vorgegebenen Rezepturen gesteuert. Es stehen verschiedene Prozesse zur Verfügung wie mahlen, schroten, würfeln, crumbeln und flockieren. Die Einhaltung der Rezepturen kann mittels Protokoll auch noch nach Monaten rückverfolgt werden.

Konstanz in der Qualität

Wichtig für das Vertrauen der Kundinnen und Kunden ist eine gleichmässige Qualität. Aus diesen Gründen werden die Rezepturen möglichst wenig geändert. Ebenfalls zur Konstanz tragen unsere Mitarbeiter bei, die meisten sind seit Beginn der Bioproduktion also schon mehr als fünfzehn Jahre bei uns tätig.

Endkontrolle

Die Endkontrolle der Futter wird mittels Überprüfung einer Siebanalyse vorgenommen. Die Sollwerte werden mit den ausgesiebten Werten verglichen. Erst wenn die Werte im Toleranzbereich sind, wird das Futter freigegeben für den Verlad. Zudem wird von jeder Charge ein Rückstellmuster zurückbehalten.

Rüsten und Verlad

Gerüstet werden die einzelnen Posten nach dem vorgegeben Tourenplan und den Bestellwünschen der einzelnen Kunden. Beim Verlad wird von jeder Lieferung ein Rückstellmuster genommen, dieses Muster wird ein halbes Jahr zurückbehalten.

Einlagerung in die Lagerzellen

In über 40 Zellen werden die verschiedenen Biokomponenten gelagert. Im Biolandbau sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Regionen grösser als im konventionellen Bereich. Aus diesen Gründen wird jeder Rohstoff in sich selbst nochmals vermischt und wenn immer möglich aus verschiedenen Zellen entnommen. Trotz Elektronik, Computersteuerung und allen technischen Hilfsmitteln, braucht es aber immer noch den erfahrenen Müller. Nur gut ausgebildete Fachkräfte haben das Wissen und die Sensibilität, die Rohkomponenten richtig zu beurteilen und diese der Qualität entsprechend richtig einzulagern und zu entnehmen. 

Innovative, kompromisslose und ausschliessliche BIO-Futtermittelproduktion

In den Grundsätzen der Biosuisse ist die Gesamtbetrieblichkeit festgeschrieben. Diese gilt sowohl für jeden Landwirtschaftsbetrieb als auch für die Biomühle Lehmann. Wir sind überzeugt, dass eine gesamtbetriebliche Bioproduktion allen in der Wertschöpfungskette nur Vorteile bringt. Nur so hat der Kunde die Sicherheit, dass es zu keinen Verwechslungen oder Vermischungen mit konventionellen Produkten kommen kann. Das Risiko eines nicht biologischen Rückstandes wird auf ein absolutes Minimum reduziert, da weder in der Sammelstelle, noch in der Mühle konventionelle Getreide vorhanden sind.

Bio verträgt keine Kompromisse!

Bio ist unsere Kernkompetenz, nicht nur ein Geschäftsfeld

Deshalb engagieren wir uns für die Entwicklung neuer Futtermischungen und bringen unser Know How im Verband ein. Wir sind ebenso vom Biomarkt abhängig wie jeder biologisch geführte Landwirtschaftsbetrieb. Dementsprechend leisten wir tagtäglich unseren vollen Einsatz für die Entwicklung des Biomarktes und eine funktionierende Wertschöpfungskette.

Transporte

Wir produzieren nicht nur biologisch, wir vertreiben auch biologisch. Durch die frühzeitige Bestellung helfen Sie aktiv mit, Kilometer zu sparen und Sie tun sich und unserer Umwelt einen guten Dienst. Um die Fahrzeuge optimal auszulasten, wird nach Bestellschluss der kürzeste Fahrweg ausgerechnet,
das Gewicht auf das maximale Ladegewicht berechnet und die Touren gerüstet. Es besteht zudem die Möglichkeit ab Birmenstorf oder Gossau Biofutter abzuholen.

Die Firma Brühwiler Transport AG ist für uns ein verlässlicher Partner und führt für uns die Transporte aus.

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Impressum

Alb. Lehmann Bioprodukte AG
Erlenmühle
9200 Gossau

Telefon 056 201 40 23

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Biofutter ist Vertrauenssache

Die Lehmann Futtermühle war die erste Biofuttermühle der Schweiz. Unser Slogan heisst „Biofutter ist Vertrauenssache“. Es ist das Ziel, lebenslänglich mit unseren Kunden zusammen zu arbeiten. Daher gehört es zu den obersten Prinzipien, die Kundinnen und Kunden in jeder Beziehung ehrlich und seriös zu bedienen. Nur so kann eine langjährige Zusammenarbeit aufgebaut und gepflegt werden.

Produktion/Anlieferung